В статье рассмотрен подход к задаче оптимизации процесса биосинтеза Л.К. на основе математической модели, описывающей различное физиологически-возрастное состоянии клеток в популяции, а также динамику роста и образования лимонной кислоты (ЛК) продуцентом Aspergillus niger.
Предложенная в работе для адекватного описания экспериментальных данных структурированная модель, учитывающая негативное влияние неделящихся форм клеток на выход целевого продукта, позволила оценить потенциальные возможности культуры по увеличению продуктивности процесса за счет снятия лимитирующего фактора, в частности, концентрации растворенного кислорода.
Рассмотрены практические пути оптимизации процесса биосинтеза л.к. за счет интенсификации процесса транспорта кислорода в биохимическом реакторе.
| Файл | Описание | Автор | Размер файла: |
|---|---|---|---|
 Klykov, Kurakov, Vinarov.pdf | Сергей Клыков | 607 Кб |
